手机美食城

首页 >菜谱大全 > 家常菜 > >

蒜苔木耳炒肉丝

享受平淡

上次做尖椒榨菜炒肉丝只用了一半的鸡胸肉,所以这次就把剩下的鸡胸肉炒了蒜苔。现在的蒜苔很脆又嫩,没有特别大的辛辣味,炒好了还有一点淡淡的甜。绿尖椒买回来一直没吃完,都变成红色了,刚好放在菜里调剂一下颜色。

家常小炒——蒜苔木耳炒肉丝

材料:鸡胸肉一块,蒜苔一把,泡发木耳适量,红尖椒一个,蒜两瓣,盐少许,生抽一匙。

腌肉调料:料酒少许,生抽少许,淀粉一小匙。

蒜苔木耳炒肉丝

蒜苔木耳炒肉丝的做法

1.鸡胸肉切丝,放入调料拌匀,腌制十分钟;

2.木耳用温水泡发,开水氽烫一下,摘小朵备用;

3.蒜苔去尖和和老根切寸段,尖椒去蒂和籽切细丝,蒜切丝或片;

蒜苔木耳炒肉丝步骤1-3

4.炒锅烧热注油,入蒜片爆香,放入肉丝大火煸至变色;

5.接着放入蒜苔和木耳,调生抽和少许盐,最后放入尖椒丝炒匀即可。

蒜苔木耳炒肉丝步骤4-6

美食小提示

1.此菜适合大火快炒;

蒜苔木耳炒肉丝的做法

2.木耳要泡发透再用沸水氽烫去生味,摘洗干净。

美食城网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

菜谱创建时间:2014-04-04 08:30:53

— 相关菜谱 —

— 常吃的菜肴 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页