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迷你小蛋糕

茗之

樱花浪漫的迷你小蛋糕

眨眼间,美丽的春天很快就要滑过去了、、

去年腌制的盐渍樱花还剩下不少呢,再把樱花仙子唤醒、帮忙点缀,

也把“春天的使者”蝴蝶姑娘请来和厨娘联手、、、

打造一个温馨浪漫的下午茶——樱花小蛋糕。。。

蛋糕采用nordicware迷你小园模,出型非常漂亮,去年茗之曾经有做过球形哈,不同的是,今年只使用下片,不加盖,取半圆形。并请来了“樱花仙子”、也请来了“蝴蝶大使”,强强联手帮忙,指望在去年的基础上更上一层楼。。。

迷你小蛋糕

迷你小蛋糕

材料:(迷你nordicware小园模,12只小蛋糕、球形的基础上约减量)鸡蛋1只,糖粉(或砂糖,甜党派可随意增)30克,无盐黄油60克,低筋面粉55克,泡打粉1.5克,牛奶(也可省去)大1、2勺。

外表装饰的蝴蝶糖花。

迷你小蛋糕的做法

1、先准备工作,黄油温室软化,盐樱用水洗净后,用水小泡二十分钟上下后,温柔的用厨纸拧干水份后备用。nordicware模的下片备好,涮一层薄软化黄油。

迷你小蛋糕做法步骤1

2、再把盐樱分别一朵朵摆进模型里,备用。此时烤箱可预热准备,约180度,13分钟上下。软化的黄油打到顺滑,加糖粉打,再慢加蛋液,打匀。

迷你小蛋糕做法步骤2

3、打匀后,筛入低筋面粉(最好两次过筛,口感更细腻),打匀。视面糊的情况,太干可加I、2勺牛奶打匀。(也可省去)

迷你小蛋糕做法步骤3

4、打顺滑的面糊,用勺子帮忙入型。(也可用裱袋挤入)入预热好的烤箱,180℃,约13分钟上下烤。(根据各自的烤箱不同,温度时间酌情调节)

迷你小蛋糕做法步骤4

5、烤好的蛋糕取出,待稍凉后,再出型,完成。

迷你小蛋糕做法步骤5

迷你小蛋糕的做法

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...[更多]

菜谱创建时间:2014-04-23 10:23:27

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