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烟熏肉炒豆角干

小丁婵

今天的熏肉、豆角干、泡干辣椒都是从偏远的县城农民手上买的,原汁原味的很,绝对无加工和添加任何物质。

记忆中最温暖的家常菜烟熏肉炒豆角干

烟熏肉炒豆角干

食材:豆角干 烟熏肉 泡干辣椒

调料:辣椒段 蒜片 姜片 盐 糖 料酒 酱油

烟熏肉炒豆角干

烟熏肉炒豆角干的做法

1.豆角干提前两小时吸水泡软后,拧干待用

烟熏肉炒豆角干步骤1

烟熏肉炒豆角干步骤2

烟熏肉炒豆角干步骤3

2.烟熏肉下锅中用开水煮10分钟,去除表面的污渍,捞出后用清水清洗干净,切成片。

3.锅中烧热后下油,放入辣椒段、蒜片、姜片煸香后,放入切好的烟熏肉拌匀。

4.煸香出油烟熏肉后,加入泡干辣椒和豆角干,分别加入适量的料酒和酱油、盐搅拌后加入适量的水盖上锅盖大火烧开转小火焖煮20分钟。

烟熏肉炒豆角干步骤4

烟熏肉炒豆角干步骤5

烟熏肉炒豆角干步骤6

5.开盖后加入少许的白糖后即可出锅。

烟熏肉炒豆角干步骤的做法

菜谱创建时间:2014-04-23 11:45:10

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