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刺五加馅饺子

方方球

这个五一过得糟透了。昨天,下夜班回家,一句话说的不对,老肖追着撵着和我吵架,我躲都躲不开,儿子也不向着我说话,弄得我身心俱疲的,差点想跑到单位躲清静去了,干活都比在家生气强。今天,一位所有人都和我一样全年无休呢,电话也没打就跑去厂家进货去了,结果铁将军把门,厂家要三号才上班,路上两小时啊,气疯我了都。明天,我感觉很恐惧,千万别再起什么幺蛾子了,让我好好过一天吧。

前几天老肖有假装不经意的跟我说刺五加该上市了啊。他这人真是太烦人了,馋了也不直说,说话总是含沙射影的,要不是我冰雪聪明还真领会不了他的意图。今天去菜市场,正赶上收市,看到刺五加10元三斤,赶紧买了五元钱回来,好大一包啊。买完刺五加又看到了老山芹,我没吃过这种野菜,问摊主说可以炖土豆,蒸包子,我闻了一下没什么特殊的味儿,想到家里还有很多菜,买回去也吃不了,还挺贵的,就放弃了。回家到百度一查,天呐,网上说这个菜包包子老好吃了,当时给我馋的,恨不得第二天早上快点来,好去买老山芹,哈哈。

刺五加馅饺子的做法

其实如果不是老肖要求,今年我是不会买刺五加的。刺五加包饺子,要求刺五加少放,肉多放,刺五加叶子有那种s树叶的苦味,放多了就跟吃药材饺子似的。说到这里我想浅谈一下野菜,只是个人的看法,说的不对大家不要拍砖啊。野菜在我们东北也就是漫长冬季苦熬干修后的零食。原来我们东北也没个蔬菜大棚,一冬天我们只能吃储存的大白菜大萝卜土豆子,再就是晒的菜干了。春天一来,野菜生命力顽强先钻了出来,好不容易见了绿色,我们当然要尝尝了,要说味道嘛,基本个个微苦,有的还有微毒,常吃不行。如果真要是好吃的话,我们早给它培养成家菜了。现在人吃野菜,往往是因为天然,往往是为了保健,你让他天天吃他肯定也受不了。关于野菜还有很多故事,比如有很多药用价值啊,这也是野菜越来越受吹捧的原因。

刺五加饺子是很好做的,您就把刺五加叶子当做普通的菜就行。

刺五加饺子

1.刺五加叶子清洗干净。

2.锅里烧开水,把叶子放进去焯一下,捞出来泡在冷水里,然后攥去水分。

刺五加馅饺子的做法步骤1-2

3.刺五加切碎。肉切馅。

4.馅里加油,盐,酱油,葱姜末,花椒面,搅匀。

刺五加馅饺子的做法步骤3-4

5.活好的面揪成剂子,擀皮。

6.这次包的饺子傻大傻大的,真不好看。

刺五加馅饺子的做法步骤5-6

7.水烧开后下饺子,点三次冷水,饺子都鼓肚了,就可以捞出来了。

8.吃的时候蘸点蒜酱辣椒油,吃完了喝点饺子汤,日子挺美的。

刺五加馅饺子的做法步骤7-8

野菜偶尔吃一次还行,天天吃我可受不了。

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