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茄汁三杯鸡

火镀红叶

三杯鸡是传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜;时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味,三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化......

加入茄汁的三杯鸡试过吗?做法好简单,有来客可以露一手

茄汁三杯鸡

材料:鸡中翅(可用鸡的其他部位做)

调味:亨氏番茄酱、麻油、酱油、冰糖、酒

配料:葱、姜、干辣椒、黑椒粒、蒜头、桂皮

茄汁三杯鸡

茄汁三杯鸡的做法

1、备材料

茄汁三杯鸡做法步骤1-2

2、热锅,爆香姜片、葱段与蒜头

3、下鸡中翅爆一会

茄汁三杯鸡做法步骤3-4

4、把亨氏番茄酱与其他调味料与配料一同放进锅内

5、小火煮15分钟左右

茄汁三杯鸡做法步骤5-6

6、煮至汁收干,鸡熟透即可关火上碟

此菜冷吃热吃均可

茄汁三杯鸡的做法

菜谱创建时间:2014-05-20 12:13:00

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