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培根韭菜炒年糕

享受平淡

上次买的年糕,做彩椒年糕串还剩下一些,这次搭配着培根和韭菜炒了一下做早餐,又一种清爽滋味。炒年糕多多少少会有点巴锅,最后用铲子把那层薄薄的锅巴铲下来吃,又脆又香,竟然还有点惊喜。在毫无防备或预见时到来的,也许是惊喜也许是惊吓,最好惊喜多一点。

培根韭菜炒年糕

材料:

年糕,韭菜,培根,盐。

培根韭菜炒年糕的做法

1.烧开水,入年糕氽烫10-15秒捞出,过冷水,沥干备用;

2.韭菜切段,培根切条;

3.炒锅注适量油,四成热时入培根煸香,倒入年糕翻炒,调入盐,最后放入韭菜炒匀即可。

美食小贴士

1.年糕一定不要烫久了,太软炒的时候会巴锅;

2.培根可以换成脆肠、香肠或火腿,或者直接用韭菜炒年糕也不错。

美食城网站小提示

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石菖蒲的功效与作用

石菖蒲含有挥发油、氨基酸、有机酸和糖类。总挥发油中主要有效成分p-细辛醚、细辛醚等。还含黄酮及其苷类、强心苷类、糖类、内酯、香豆精及其苷类、植物甾醇及三萜类化合物。根茎中主要成分为挥发油,含量为0.5%~3.27%。...[更多]

菜谱创建时间:2014-05-29 08:19:21

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