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泡菜防治现代病

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专家们认为,以泡菜为典型的发酵蔬菜高血压心脏病有很好的预防效果。调查结果显示,在韩国的老年人中,高血压、心脏病等心血管疾病相对于其他国家都要小,这恐怕得归功于日常饮食中少不了的泡菜。

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