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藿香油条

哈尼

妈妈的拿手菜中这款藿香油条也是在家里很受欢迎,当时妈妈做的时候我就问你怎么想起在油条里加点食材?她说这是我在一个饭店里吃到的一款油条,感觉还不错,所以就赶紧在家做做看,长这么大油条也吃了不少,但从没吃过像这款还带馅的油条。

再来说说这个藿香,这个是在中原地区最常见的食材,家里以往是用它捣碎和蒜泥混合吃凉面,这还是第一次知道原来它还可以加入油条里,而且味道还很是独特,所以趁着现在是藿香的季节没试过这种吃法的试试吧,绝对的好吃\(^o^)/~

藿香油条

材料:藿香适量,中筋粉400g,酵母4g,冷水220ml,细砂糖10g,盐4g,蜂蜜1小勺

藿香油条

藿香油条的做法

1:面粉里倒入盐,细砂糖,蜂蜜,酵母。

2:分次加入冷水,搅拌成絮状。

藿香油条步骤1-2

3:揉成团发到2倍大,倒入藿香碎。

4:放置到案板上。

藿香油条步骤3-4

5:揉至面团都包裹住藿香碎。

6:然后用手继续揉。

藿香油条步骤5-6

7:来回的揉上几个来回。

8:直到面团揉光滑。

藿香油条步骤7-8

9:切出一小半面团。

10:俺扁。

藿香油条步骤9-10

11:切成一个一个小长块。

12:用筷子在中间压下。

藿香油条步骤11-12

13:压出褶子来。

14:油烧热在锅中炸制。

藿香油条步骤13-14

15:炸制两面金黄色。

16:捞出控油。

藿香油条步骤15-16

藿香油条的做法

藿香的功效与作用

藿香具有快气、和中、辟秽、祛湿的功效。治感冒暑湿、寒热、头痛、胸脘痞闷、呕吐、泄泻、痢疾等。《药品化义》记载:藿香,其气芳香,善行胃气,以此调中,治呕吐霍乱,以此快气,除秽恶痞闷。《本草正义》记载:藿香,清分微温,善理中州湿浊痰涎,为醒脾快胃...[更多]

菜谱创建时间:2014-06-20 10:05:29

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