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豆豉牛百叶

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豆豉牛百叶

材料:牛百叶800克,豆豉适量

调料:盐4克,白糖15克,酱油8克,料酒、葱段、姜块、葱白丝、甜椒丝、辣椒油各适量

豆豉牛百叶的做法

1、牛百叶洗净。

2、把牛百叶、料酒、葱段、姜块同放至开水中稍煮,捞出切片;油锅烧热,放豆豉加盐、白糖、酱油、辣椒油炒好,淋在牛百叶上,撒上葱白丝和甜椒丝即可。

豆豉牛百叶

多吃豆豉可以预防老年痴呆

豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...[更多]

菜谱创建时间:2014-07-01 17:17:27

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