手机美食城

首页 >菜谱大全 > 小吃 > 零食 > >

咖喱牛肉干

灯芯绒

上周末我勤快了一把,自己动手给小子做了点零食儿,咖喱牛肉干。

后来朋友约我们出去吃饭,我说小子:“这刚做的牛肉干带给小妹妹吧,虽说不多,可自制的,货真价实,健康味美。”

小子光是嗯嗯应着,一会儿上从房间里跑到餐厅里拈几条,几分钟后又跑出来拈几条。

我只好把剩下的牛肉干收起来包好了,“再过半个点,这些牛肉干我看你就能全消灭了,你这在自家都吃饱了,这是要等着出去专门看菜?”

小子只是嘿嘿笑,说这牛肉干味道实在是美。

当日下午,我把做好的牛肉干图片发在微博上得瑟,有网友问做法,我简单写了步骤文字,结果后来一看,这条微博被转发得还真不少呢。

嘿嘿,嗜肉一族就是多。

不过说实话,这自制的咖喱牛肉干,磨牙,下酒,绝对一流。

咖喱牛肉干

原料:牛肉、生姜、咖喱粉

咖喱牛肉干

咖喱牛肉干的做法

1、牛肉洗净,去掉筋膜,切大块;

2、凉水下锅,大火煮至沸腾,加料酒,继续滚煮5分钟,去除血沫和杂质;

咖喱牛肉干步骤1-3

3、捞出用热水清洗,沥干水分后,加生姜,加没过的热水,上汽后继续用中火压20分钟;

4、自然排气后,取出,晾凉后顺丝切成粗细均匀的牛肉条;

咖喱牛肉干步骤4-6

5、起油锅,油热后平铺进牛肉条,添加料酒、糖、盐和生抽、孜然粉(可以省略)和一勺原汤,煮至汤汁全部被牛肉条收尽;

6、撒上咖喱粉,拌匀,关火;

咖喱牛肉干步骤7-9

7、平铺进烤盘,上下火,中层,170度,烤40分钟左右。

咖喱牛肉干的做法

美食城网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

如何鉴别区别驴肉和牛肉

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...[更多]

菜谱创建时间:2014-07-01 21:37:18

— 相关菜谱 —

— 常吃的菜肴 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页