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骨汤方便面虾肉球

淡淡的香

方便面的高大上吃法——骨汤方便面虾肉球

方便面是大众的不能再大众的食品,以吃法简单方便快捷深受上班族学生族喜爱。很多人习惯用开水泡着吃,几分钟就能吃上一碗美味的方便面。还有煮着吃的,再加上点自己喜欢的配菜,加个鸡蛋,就更美味了。

今天介绍一种方便面的新吃法,这样做出来的方便面口感更香脆,颠覆传统煮泡吃法,一瞬间感觉方便面也高大上了,也能端上宴客的餐桌了。嘿嘿,我不止一次的说过,做美食的过程就是享受的过程,看着方便面最后变成这样了,感觉挺好玩哒~

骨汤方便面虾肉球

骨汤方便面虾肉球的做法

1、方便面一盒、猪精肉300克、鲜虾300克

2、将大骨面中的蔬菜包、调料包、骨汤包打开倒出放到碗里

3、加入适量开水冲泡,搅拌均匀待温时备用

骨汤方便面虾肉球步骤1-3

4、鲜虾洗净去头去泥线剁成虾泥

5、猪精肉剁成肉碎,将晾温的大骨汤倒入剁碎的肉泥中

6、剁好的肉泥有弹性且细滑

骨汤方便面虾肉球步骤4-6

7、将剁好的肉泥与虾泥放置一起

8、搅拌混合均匀,静置20分钟

9、将大骨面面饼捏碎

骨汤方便面虾肉球步骤7-9

10、搅拌好的虾肉泥取适当大小肉球放到方便面碎中

11、将虾肉球滚满方便面碎

12、锅入油,烧热后转中火,放下滚满方便面碎的虾肉球炸至金黄取出即可

骨汤方便面虾肉球步骤10-12

美食小提示:

1.虾泥不要剁的太细,以保证做好的成品中有虾肉的口感。大骨汤不要一次性加入肉泥中,先倒入一些,待肉泥完全吸收了大骨汤后再倒入第二次。剁肉泥时倒入大骨汤的目的一不沾刀,目的二肉泥更入味。

骨汤方便面虾肉球的做法

2.虾泥与肉泥混合后如感觉肉泥有点干可再次添加适量大骨汤搅拌至肉泥完全吸收。肉泥也不要太稀,太稀滚不成球球状。

方便面也能端上宴客席了吧,绝对的高大上

咬一口,先脆再软嚼一口到最后香,嘿嘿,好吃不停口!

浓郁的骨汤虾肉球,当主食菜当小零食都不错的哦。

菜谱创建时间:2014-07-24 08:10:51

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