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香菇青菜猪肉馄饨

糖小饼

做的是香菇青菜猪肉馅的

我觉得这种馅还是很鲜的呢

吃的时候多放点老干妈和醋

完全是停不下来的节奏哈

香菇青菜猪肉馄饨

材料:猪肉400克,香菇,青菜,馄饨皮,生姜,生抽,盐,糖,黄酒,香油,老干妈,醋,五香粉

香菇青菜猪肉馄饨

香菇青菜猪肉馄饨的做法

1、香菇洗净

2、切成香菇碎

香菇青菜猪肉馄饨步骤1-2

3、青菜洗净,用热水烫几分钟捞出挤干水分,也可以直接焯水捞出

4、将烫好的青菜切碎,和切好的香菇丁一起放碗里

香菇青菜猪肉馄饨步骤3-4

5、加入剁好的猪肉馅和生姜末

6、加入盐,糖,生抽,料酒和香油

香菇青菜猪肉馄饨步骤5-6

7、用筷子使劲地往一个方向搅拌至上劲

8、取馄饨皮,放上适量馅料

香菇青菜猪肉馄饨步骤7-8

9、小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米这样,捏口处可以抹点水。然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来

10、然后将馅料的部分翻上捏好

香菇青菜猪肉馄饨步骤9-10

11、然后把两边对折,用手把馄饨皮粘合住就可以了

12、包好的馄饨

香菇青菜猪肉馄饨步骤11-12

13、锅里放水,水烧开后放入馄饨下去煮,煮开后继续加3次凉水煮开即可捞出,根据自家口味放适量盐,老干妈和醋之类的即可

香菇青菜猪肉馄饨步骤13

美食小提示

1、青菜的话要提前烫熟或者焯水挤干水分备用,这样下面做馅料的时候就不会大量出水的

香菇青菜猪肉馄饨的做法

2、馄饨的包法其实很简单哈,可能我的表述不是很清楚,不过大致可以看懂的吧,包的过程中可以抹适量水,可以更利于面皮的捏合的

美食城网站小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

野茼蒿营养价值

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菜谱创建时间:2014-08-04 22:21:33

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