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腊肠土豆焖饭

静心莲

这次我真正想尝试的也是最吸引我们,是这个面包机的”煲仔饭“功能。

果酱啊、肉松啊,之前没少看到朋友们做,

现在又能用面包机来蒸米饭,

可真是物尽其用,

效果怎样,我心里还是很忐忑的,

怕蒸出的米饭口感不好、偏湿或偏硬、夹生等等。

试着做了焖饭,非常简单,

选择面包机的煲仔饭功能,总共40分钟,焖饭就做好了。

米粒晶莹剔透,口感筋道,软硬适中!

非常建议家里人少的时候来制作焖饭,

饭菜一锅出,简单又好吃!

腊肠土豆焖饭

配料:大米、土豆、腊肠、葱、盐、糖、黑胡椒、鸡精、生抽

腊肠土豆焖饭

腊肠土豆焖饭的做法

1、将大米淘洗两遍,加水浸泡十分钟,水量要比平时蒸米饭略少一点,我做的是两人份

2、腊肠蒸15分钟切丁、土豆去皮切丁,葱切小段备用

腊肠土豆焖饭步骤1-3

3、锅内加平时炒菜的油量,油热后下土豆丁煎至表皮金黄

4、加入一半葱花略炒出香味

5、将腊肠丁下锅翻炒至表面微焦

腊肠土豆焖饭步骤4-6

6、依次加入盐、鸡精、少许生抽(可忽略)、现磨黑胡椒翻炒,出锅前加入少许糖炒匀

7、将炒好的腊肠土豆丁倒入浸泡好的大米中

8、将面包机内桶装好,并用锡纸包裹密封,注意四周捏紧,用叉子或牙签在锡纸表面扎些孔洞散热

腊肠土豆焖饭步骤7-9

9、选择面包机功能17”煲仔饭“,启动面包机,40分钟后听到提示,打开锡纸,将剩余葱花加入米饭中,用硅胶刮刀翻拌均匀,时间允许的话,可以再盖上盖子焖五分钟。

腊肠土豆焖饭的做法

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菜谱创建时间:2014-08-13 08:27:32

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