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鱼丸土豆汤粉

指尖儿上de舞

今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉,选用新鲜的淡水鱼丸,软滑的土豆粉,再来点小白菜;没有高汤,不要紧,爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤,同样的鲜美;制作起来也很简单,而且加入配料后营养均衡,不费多少功夫就能吃到嘴里,当热乎乎的汤粉下肚,心都暖了起来

鱼丸土豆汤粉

鱼丸土豆汤粉

原料:鱼丸土豆粉小白菜瑶柱红萝卜姜葱胡椒粉油盐

鱼丸土豆汤粉的做法

1.准备好原材料;

2.锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;

鱼丸土豆汤粉步骤1-2

3.葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱;

4.加盖煮上五分钟;

鱼丸土豆汤粉步骤3-4

5.再下入鱼丸煮上一、两分钟;

6.倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明;

鱼丸土豆汤粉步骤5-6

7.加入盐和胡椒粉调味;

8.最后下入白菜和红萝卜片,待白菜煮变色后关火即可;

鱼丸土豆汤粉步骤7-8

9.盛入大碗中。

鱼丸土豆汤粉步骤9

小贴士:

1.先将葱姜爆香,加入泡过的瑶柱和适量的水,稍煮几分钟,成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤,就可以直接倒入煮开;

2.根据易熟程度,注意防料顺序,先下入鱼丸,再放入土豆粉,这时可以加入盐等调味;最后加入青菜叶和红罗卜片,待青菜叶变色后就可以关火了。

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菜谱创建时间:2014-09-17 09:16:23

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