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栗子红烧鸡翅

雨萱

秋天,是个很讨人喜欢的季节啊,

除了的琳琅满目的水果大量新鲜上市,

还有一个其貌不样但却非常受欢迎的栗子也隆重出场了,

打小就非常喜欢栗子

又软又糯又面又香,

最爱栗子红烧鸡翅,

栗子红烧鸡翅

材料:鸡翅1斤,栗子一斤,生姜几片、葱头几个、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蚝油15ml、生抽15ML,盐5克

栗子红烧鸡翅

栗子红烧鸡翅的做法

1、栗子的顶端用剪刀剪一个十字口。

2、热一锅水,开后放进栗子去煮5-8分钟。

栗子红烧鸡翅步骤1-3

栗子红烧鸡翅步骤4-6

栗子红烧鸡翅步骤7-9

3、捞起栗子过冷水后,即可轻松地剥去壳和栗子衣。

4、热油锅,下栗子约3分钟后捞起。

5、爆香葱姜,鸡翅划上两刀后,下锅煎至金黄,倒入酱油、蚝油、生抽、白酒、盐、糖翻炒。

栗子红烧鸡翅步骤10-12

栗子红烧鸡翅步骤13-15

栗子红烧鸡翅步骤16-18

6、加入2小碗水入锅里,倒上栗子,中小火煮15-10分钟,最后撒上葱段就行了

栗子红烧鸡翅

菜谱小提示

1、剪刀比起刀子是更适合用来给栗子去壳的,更安全。

2、当然,购买去了硬壳的栗子更省事,回来只需用开水煮一下,就能很轻松的将那层毛皮剥掉。

3、栗子过油锅后,不容去煮散不容易全碎掉,卖相更好。

美食城网站小提示

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菜谱创建时间:2014-09-22 21:54:16

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