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南瓜戚风蛋糕卷

随随鱼

南瓜戚风蛋糕卷

原料:南瓜适量(最后取南瓜泥680g)、绵白糖60g、黄油70g、奶粉20g

南瓜戚风蛋糕卷

南瓜戚风蛋糕卷的做法

1、将南瓜洗净,去皮;

2、切成薄片放入盆中;

3、把切好的南瓜放入锅中隔水蒸约15分钟至熟;

南瓜戚风蛋糕卷步骤1-3

4、蒸好的南瓜沥出部分水份,降温后,用料理机捣成细腻的南瓜泥;

5、把搅好的南瓜泥放入面包桶内;

6、放入绵白糖及奶粉,启动面包机“果酱”程序,进行搅拌;

南瓜戚风蛋糕卷步骤4-6

7、程序进行过程中,放入黄油;

8、直至南瓜收汁,凝结成团;

9、取出放入容器中,放凉密闭保存。

南瓜戚风蛋糕卷步骤7-9

美食小贴士

1、南瓜蒸熟后,用料理机搅打可以使南瓜泥更为细腻,如果手边没有,可以直接用勺子压成泥;

2、南瓜本来有点甜度,可根据喜好添加白糖;

3、蒸好的南瓜尽量多的挤干水份,以便减少制作的时间;

4、没有面包机的话,可以直接将南瓜泥放入不粘锅中炒制,注意要不停翻炒以免糊锅。

美食城网站小提示

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菜谱创建时间:2014-09-23 11:50:55

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