手机美食城

首页 >菜谱大全 > 家常菜 > >

肉松烧豆腐

心清似水淡若云

豆腐要比较嫩的豆腐,这样烧起来才可以把味道渗入到豆腐内,放入了肉松后,有少少辣味和蒜香味,口口都能吃到肉松,真的是很下饭哦!

肉松烧豆腐

材料:肉松,豆腐,大葱,香菜,生抽,豆瓣酱,大蒜,老姜,蚝油,水淀粉,胡椒粉

肉松烧豆腐步骤

肉松烧豆腐的做法

1、锅中放油烧热

2、爆香姜蒜末,郫县豆瓣酱

3、倒入豆腐,用铲子轻轻推匀,加入1勺生抽,1勺胡椒粉

肉松烧豆腐步骤

4、加适量的清水焖炖5分钟

5、香葱,香菜切末

6、加入切好的香葱末

肉松烧豆腐步骤

7、调入一勺蚝油

8、加入适量的肉松继续烧

9、烧到汤汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盘后在撒上肉松即可

肉松烧豆腐步骤

美食小贴士

1、放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。

2、豆腐下锅后轻轻推动,切勿大力翻动豆腐,避免豆腐过碎

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

菜谱创建时间:2014-09-24 21:15:47

—肉松的做法—

—豆腐的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页