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核桃酥怎么做

指尖儿上de舞

说起桃酥,小时候最常吃的饼干之一。这质朴的桃酥饼干,虽然没有华丽的外表,但口口香酥、入口即化,吃过它的人都不能控制的爱上他。借用了君之的这款酥死人不用偿命的桃酥方子,不仅成功率高,而且也极易上手,很方便家庭制作。

看着做好的核桃酥,忍不住先尝一块,吃到口里,香甜可口、酥脆化渣,还满口核桃香,真的很好吃哟。赶紧打包,免得。。。你懂的。。

核桃酥

核桃酥

配料:普通面粉150克、细砂糖75克、植物油80克、鸡蛋15克、核桃碎45克、泡打粉4克、小苏打2克

核桃酥的做法

1.生核桃平铺在烤盘上;

2.用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味;

核桃酥步骤1-2

3.将烤好的核桃切成小粒;

4.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在容器中混合均匀;

核桃酥步骤3-4

5.将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后过筛

6.将核桃碎倒入面粉中;

核桃酥步骤5-6

7.将它们混合成湿润的面团;

8.将混合好的面团取一小块,搓成小圆球;

核桃酥步骤7-8

9.将小圆球压扁,放入烤盘,注意留有空隙;

10在表面刷一层鸡蛋液;

核桃酥步骤9-10

11.放入预热好180度的烤箱中;

12.中下层,烘烤12分钟,烤到表面金黄色即可。

核桃酥步骤11-12

13.配上一碗银耳红豆汤,作为下午茶点也不错;

核桃酥步骤13

14.装入食物包装袋中,打包入盒。

核桃酥步骤14

小贴士:

1、揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥;如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。

2、生的核桃,需要事先烘烤至表面金黄,再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然,这款桃酥换做花生等坚果;

3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,另外,如果你做的桃酥个头比较大,也需要相对调整烤制时间。

美食城网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]

菜谱创建时间:2014-10-09 09:10:37

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