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草莓酱夹心小圆饼

马琳

天气越来越冷了,有了核桃君,现在每天晚上几乎都要开空调睡,幸好供暖的日子终于要到了。窗户上的雾气弥漫着外面的房子和树木,每当这时,多羡慕有壁炉的圣诞老人住的屋子呀。就这么的,渴望起圣诞节来了。清冷的空气,做点清新风的小饼干吧,冬天也都是明媚的日子。

草莓酱夹心小圆饼

材料:黄油50克、糖粉55克、鸡蛋25克、低筋面粉125克、冻干草莓粉5克、草莓果酱适量

草莓酱夹心小圆饼的做法

草莓酱夹心小圆饼的做法

1、黄油软化后放入盆中,用橡皮刮刀拌匀;

草莓酱夹心小圆饼步骤1

2、加入糖粉,用刮刀略微拌匀后,用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;

草莓酱夹心小圆饼步骤2

3、分两次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀再加下一次;

草莓酱夹心小圆饼步骤3

4、将低筋面粉和冻干草莓粉混合筛入上面拌好的黄油糊中,用刮刀由下往上翻拌成均匀的面团;

草莓酱夹心小圆饼步骤4

5、把面团放在铺了保鲜膜的案板上,用手按扁,在表面再铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片;

草莓酱夹心小圆饼步骤5

6、先用圆形带花边的饼干模切割,摆入铺了锡纸的烤盘上;

草莓酱夹心小圆饼步骤6

7、再用小号心形模具在饼干胚中间按压出一个心形的图案,不要压透;

草莓酱夹心小圆饼步骤7

8、然后用牙签在心形的四周扎出一个个小洞;

草莓酱夹心小圆饼步骤8

9、烤箱预热165度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟;

草莓酱夹心小圆饼步骤9

10、放凉之后取两片饼干,在中间夹入一些草莓果酱即可。

草莓酱夹心小圆饼步骤10

草莓酱夹心小圆饼

小贴士:

1、冻干草莓粉也可以换成冻干芒果粉、冻干紫薯粉等等天然粉类,可以在淘宝购买;

2、鸡蛋也可以换成淡奶油,如果觉得果酱比较甜,可以再适当减少一些糖粉的用量。

菜谱创建时间:2014-11-13 09:25:40

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