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炸鱼虾豆泡

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炸鱼虾豆泡

原料:豆腐泡120克,鱼肉180克,虾米30克,马蹄4个,香菜、葱各2棵,盐、生抽、胡椒粉、香油各少许,淀粉适量。

炸鱼虾豆泡的做法

1、豆腐泡在中间切一刀,但不要切断,将它翻转,晾干待用;鱼肉剁碎;虾米切细粒;马蹄去皮,洗净,拍烂;香菜、葱切细。将各项材料混合,加入调料搅匀,即成鱼馅。

2、将鱼馅酿入豆腐泡内,做成一个个球形。

3、烧滚半锅油,将酿入馅料的豆腐泡放入滚油内,炸至金黄色捞出,控干油上碟,可拌西红柿汁或沙拉酱同食。

特点:色泽金黄,美味可口。

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黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配,可制成家常菜虾米拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

如何选购鱼肉

鱼肉以其鲜美的味道和丰富的营养吸引了众多的美食爱好者,而鱼肉的挑选则是直接关系到烹饪出来的鱼类菜肴口感和营养的关键因素。...[更多]

菜谱创建时间:2014-12-15 20:57:28

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