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水果咖啡蛋糕

指尖儿上de舞

咖啡对于现代的都市人来说,已经不仅仅是一种饮品的代名词。咖啡其实代表一种生活,一种格调,一种小资情怀。咖啡那独有的浓苦香醇营造了一种和谐亲密的氛围。无论是在家中接待恋人还是与朋友聊天小聚,咖啡的浓郁香气总能使孤单的心相互靠近。有了意達莉咖Italico胶囊咖啡机,自己在家也可以制止出一杯专业级水准的咖啡来,非常方便省事。

喜欢咖啡的味道,更想将它融入我们的生活中,尝试用咖啡制作出来的点心,加入了咖啡元素,点心做出来后香醇浓郁,口味甘醇,香气更迷人,吃了就停不住口了。

很普通的一道咖啡点心--“水果咖啡蛋糕”,正是因为加入了咖啡,让咖啡的苦涩、蛋糕的香甜,还有水果的微酸完美的结合在了一起,多重口感一起撞击着你的味蕾,让你的得到不同的感受,如同一杯咖啡,有苦,有回味,有香醇。在苦涩中品味甘甜,享受苦尽甘来的心境,这才叫人生。。。

水果咖啡蛋糕

原料:低筋面粉60克、鸡蛋3个、糖40克+10克、油50克、奶粉10克、咖啡50克、白醋几滴

咖啡奶油糖霜:咖啡15克、黄油100克、糖粉20克

装饰:黄桃、樱桃、腰果、巧克力酱适量

水果咖啡蛋糕的做法

水果咖啡蛋糕的做法

1.将咖啡胶囊放在机器上;

2.推上去,按着好;

水果咖啡蛋糕步骤1-2

3.打开咖啡机开关;

4.待指示灯转为绿色后按压选取大杯;

水果咖啡蛋糕步骤3-4

5.过不一会儿,香浓的咖啡流了出来;

6.准备制作蛋糕的所需咖啡量称量出来;

水果咖啡蛋糕步骤5-6

7.将称量好的咖啡、糖和油放入一容器内,同时将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中,其中蛋白容器要保证无水无油;

8.将蛋黄混合液搅拌均匀后;

水果咖啡蛋糕步骤7-8

9.加入过筛的低筋面粉和奶粉;

10.充分搅拌均匀备用;

水果咖啡蛋糕步骤9-10

11.将蛋清打出鱼眼泡时加入另外40克糖的三分之一,搅拌均匀后;分两、三次加入糖搅拌均匀;

12.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;

水果咖啡蛋糕步骤11-12

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