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牛蒡鸡蛋饼

乐享

这道快手牛蒡鸡蛋饼,也特别适合早餐,简单方便快速,同时蔬菜,蛋白质,淀粉等营养成分一应俱全,特别适合我这种懒人。

牛蒡鸡蛋饼---适合懒人的全营养早餐

配方:牛蒡,胡萝卜,杭椒,低筋面粉

牛蒡鸡蛋饼

牛蒡鸡蛋饼的做法

1.牛蒡去皮,泡入水中。

2.将牛蒡切丝,切好后,放入水中。

3.水煮开后,加盐,放入牛蒡丝,焯一下水。

牛蒡鸡蛋饼步骤1-3

4.杭椒胡萝卜切丝待用。

5.低筋面粉,加入鸡蛋,少量盐

6.加水调成糊状。

牛蒡鸡蛋饼步骤4-6

7.加入牛蒡丝,杭椒胡萝卜丝。

8.将所有的食材拌匀。

9.锅烧热,加入少量的油,取适量面糊倒入锅中,旋转锅,使面糊均匀铺在锅底。中小火,一面金黄色后,再翻面。两面金黄色即可。

牛蒡鸡蛋饼步骤7-9

牛蒡鸡蛋饼的做法

小贴士

1.牛蒡去皮和切好后,一定要放入水中,否则在空气中极易氧化变色。

2.煎饼时,中小火以免煎到外焦里不熟。如果饼比较厚,可以盖上盖子。

美食城网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

牛蒡的营养价值

牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]

菜谱创建时间:2014-12-31 08:35:22

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