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甜甜蜜蜜的苹果派

小妮

心理总是牢记这句话,于是家里时不时的会囤积苹果以及各类水果,每每经过水果摊的时候总是会带一点回家,但是到了家后冷飕飕的的感觉立马就不想吃了

果不其然,过年期间总是买这买那的,家里囤积了好些苹果

于是休息天对着家里的一袋苹果琢磨了半天,突然就冒出了这么个想法,做一个苹果派吧

这样我又能度过美妙的下午茶时间啦,话不多说实干才是真,接着就开工喽!

甜甜蜜蜜的苹果派

甜甜蜜蜜的苹果派

派皮:低筋面粉250g、无盐黄油80g、绵白糖50g、鸡蛋1个

派馅:苹果3个、柠檬汁1勺、白砂糖30g、黄油50g

甜甜蜜蜜的苹果派

1、将黄油软化,加入鸡蛋液

2、筛入低筋面粉以及绵白糖,搅拌均匀

3、揉成面团后放入冰箱冷藏半至1小时

冷藏的过程中可以制作苹果馅

4、苹果切成丁,材料备齐

5、将黄油放入锅中,加入白砂糖,搅拌均匀,直至糖融合

6、加入苹果丁,慢慢翻炒至苹果变软,放凉备用

7、将面团取出,取出三分之二做派底,铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度

8、将其覆盖在模具上,边缘弄整齐

9、将冷却完的苹果馅倒入,铺匀

10、将剩余的面团继续擀平,切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上

11、最后涂上蛋液,进行烘烤

12、根据自己烤箱脾性调温度,我用了上火160度,下火200度,25-30分钟

小贴士

1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减

2、黄油最好室温软化后,稍稍打发一下

3、烤盘用了9寸的披萨盘,想吃厚点的派可以用小尺寸的

4、喜欢馅料多点的话可以加一个苹果

甜甜蜜蜜的苹果派步骤

菜谱创建时间:2015-03-10 19:45:35

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