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蔓越莓玉米面发糕

指尖儿上de舞

现代人越来越追求健康,因此会在主食中增加粗粮,就来试试这款添加了粗粮制作出来的“蔓越莓玉米面发糕"吧,与面粉配比制作的玉米面发糕摆脱了粗糙的口感,散发着那种淳朴自然的粮食香味,细细品尝,有股淡淡的甜香。

为了口感更好,加入了酸酸甜甜的蔓越莓,超级简单,不用揉面,用筷子搅拌均匀,就等着它静静的膨胀,最后放入电饭煲中就制作完成了。烘烤的发糕直接倒出,非常好脱模,简单又方便。

香甜松软的粗粮发糕,吃起来有些颗粒感,可作为早餐午餐等主食,是美味又营养健康的食品。早餐煮好了粥,再来上块充满正能量的粗粮发糕,这一天干什么都有劲。

简单粗粮细做变身超美味----蔓越莓玉米面发糕

主料:面粉100克、玉米面粉50克、蔓越莓干80克、温水100、克糖20克、酵母3克、泡打粉3克

蔓越莓玉米面发糕的做法

蔓越莓玉米面发糕的做法

1.把面粉和蔓越莓干混合;

2.在面粉中加入温水和酵母,搅拌均匀到无干面;

蔓越莓玉米面发糕步骤1-2

3.加入滤去水分的蔓越莓,搅拌均匀;

4.盖上保鲜膜放温暖处进行发酵,发至两倍以上大;

蔓越莓玉米面发糕步骤3-4

5.将发好的面团倒入电饭煲中;

6.按下烤蛋糕的功能键;

蔓越莓玉米面发糕步骤5-6

7.1个小时后发糕就做好了;

8.凉后切成小块即可。

蔓越莓玉米面发糕步骤7-8

9.配上稀饭吃很合适。

蔓越莓玉米面发糕

小贴士:

1.玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感;如果不喜欢甜的可以不放糖;

2.将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连;

3.没有蔓越莓干的,可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

菜谱创建时间:2015-03-20 07:14:12

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