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新疆手抓饭

黄豆豆

手抓饭可谓新疆的一道特色美食,去新疆当然是不会错过,记得那年豆爸出差,我带着小朋友去玩,当天就带我们品尝了这道特色美食。

随后的几年时间里,时不时也会自己动手做这道美食,但从来没有去研究过正宗的做法,只听豆爸讲过做这道美食需要那些食材,平时家里自己吃会根据现有食材进行烹饪,没有刻意地追求正宗,在我的美食中,适合家人口味的才是最重要的。

(图)新疆手抓饭

饭菜一锅煮的新疆手抓饭

材料:胡萝卜1根、羊排1根、洋葱半个、米2杯、油和盐适量、生抽半勺、清水一碗、香油几滴;

新疆手抓饭的做法

1、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段;

新疆手抓饭步骤1

2、锅中加入少许油,放入洋葱小火慢慢翻炒

新疆手抓饭步骤2

3、待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒

新疆手抓饭步骤3

—新疆手抓饭的做法—

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