手机美食城

首页 >菜谱大全 > 特色菜谱 > 晚餐食谱 > >

芹菜炒鸡丝

忠茹钰

处在生长发育阶段的宝贝,家长们都期待他们能茁壮成长,“多长肉肉”,在饮食选择上,不妨让孩子多吃鸡肉。鸡肉富含蛋白质、B族维生素及不饱和脂肪酸,同时还含有铁、锌、磷和钾等矿物质i,对宝宝营养不良有很好的食疗作用。另外,肌肉中含有珍贵的磷脂类,对宝宝的生长发育有着重要的意义!

吃鸡肉,长肉肉——芹菜炒鸡丝

原料:芹菜50克、鸡腿肉50克、胡萝卜适量、木耳适量芹菜、洋葱少许、姜汁少许、玉米油适量、有机酱油或生抽少许、耗油两滴

芹菜炒鸡丝的做法

芹菜炒鸡丝的做法

1、将原料清洗干净;

芹菜炒鸡丝步骤1

2、将芹菜、胡萝卜、木耳、洋葱切细丝;

芹菜炒鸡丝步骤2

3、将鸡肉切成细丝,加入几滴鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟;

芹菜炒鸡丝步骤3

4、锅内加水烧至八成开,把腌好的鸡丝放入锅内,用筷子慢慢拨开,等肉丝变成白色浮上来,用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控净水分待用;

芹菜炒鸡丝步骤4

5、锅烧热倒入油,油微热加洋葱煸炒出香味;

芹菜炒鸡丝步骤5

6、加鸡丝煸炒;

芹菜炒鸡丝步骤6

7、加芹菜、胡萝卜、木耳煸炒,加酱油煸炒,一会即可。

芹菜炒鸡丝步骤7

芹菜炒鸡丝

温馨提示:

鸡丁、肉丝在八成热的水里滑一下再炒有两点好处:一是给孩子炒菜一般油放得很少,炒生肉容易粘锅;二是肉质滑嫩易咀嚼。

美食城网站小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

水芹菜的功效与作用

中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草,该药材性温,味辛。研究表明,{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]

菜谱创建时间:2015-04-15 08:07:16

— 相关菜谱 —

— 常吃的菜肴 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页