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奶酪鱼肠脆饼

食行者的大风炊

我真是任性到极致了,香肠都被我做了饼干配料,味道还浓郁的不得了,烤完后,屋里一直弥漫着奶酪的香气,好醉人。这个方子中仅用到了10g的糖,不爱甜食的亲们可以试试了。鱼肉肠用的是韩国东远购的奶酪鱼肠,真的是我迄今为止吃的最好吃的香肠,奶酪与鱼肉的混合,在国内还是少见。

奶酪鱼肠脆饼

奶酪鱼肠脆饼

原料:低筋面粉150g,鸡蛋1颗,东远购奶酪鱼肠3根,植物油30g,胡椒粉1g,细砂糖10g、盐1g

烤箱:温度170度,时间15分钟

奶酪鱼肠脆饼的做法

1、备好所需食材,鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状;

2、低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀;

奶酪鱼肠脆饼步骤1-2

3、鸡蛋与植物油混合,用打蛋器搅拌均匀,植物油融入蛋液中;。

4、步骤2与步骤3的食材拌和成面团;

奶酪鱼肠脆饼步骤3-4

5、面团放在面板上,用擀面杖擀成薄片,用模具压出形状,烤盘铺油纸,摆放在烤盘上,中间部分用圆形裱花嘴,压刻出花心,呈镂空状;

6、烤箱预热,放入烤盘即可。

奶酪鱼肠脆饼步骤5-6

小贴士

1、因为我用的的奶酪鱼肉肠,成品会有一股浓郁的奶酪香,如果用普通的鱼肉肠的话,需另外再加20g奶酪粉;

2、擀面团时,一定要擀的薄,厚度约0.2mm,这样成品的口感才会脆。

奶酪牛奶和酸奶营养PK

与牛奶相比,相同量的奶酪,营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比,奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成,乳酸菌含量很高,有益于增强人体抵抗力,促进代谢,增强活力。不过奶酪的黄油含量在80%以上,饱和脂肪...[更多]

菜谱创建时间:2015-04-16 07:46:26

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