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洋葱炒肉

心清似水淡若云

洋葱营养丰富,富含钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,还含有硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。同时,所含的硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用。还含有与降糖药相似的有机物,能明显降低血糖含量。列举了一堆,说明洋葱确实是好东西,像我国新疆地区的饮食里,洋葱是最常见的配料,而那里的“三高”人群也非常少,说不定有洋葱的功劳。

洋葱炒肉

洋葱炒肉

材料:猪瘦肉200克,豆腐干3块,洋葱半个

配料:老姜,料酒,大蒜,白糖,盐,酱油,大葱,五香粉

洋葱炒肉的做法

1.洋葱去外皮洗净切成宽条

2.豆腐干切条,大葱切断,大蒜切片,老姜切末

洋葱炒肉步骤1-2

3.猪瘦肉切小条

4.用盐,生粉腌制片刻

洋葱炒肉步骤3-4

5.炒锅倒油爆香姜蒜,倒入肉丝翻炒至变色

6.调入少许酱油炒均

洋葱炒肉步骤5-6

7.然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻,调入少许盐和白糖,五香粉

8.炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火

洋葱炒肉步骤7-8

小贴士:

肉丝加一些淀粉和调料腌制片刻,然后大火快炒至变色。再和其他配菜混合大火快速炒,这样炒制的肉丝香嫩不发柴口感好。

洋葱炒肉步骤

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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

青菜炒肉可促进钙与铁的吸收

叶类青菜都含有丰富的钙,但是也含有较多的草酸和植酸等,与钙形成不溶...[更多]

菜谱创建时间:2015-05-13 22:23:11

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