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素炒百合花

Jackey猫

菜名为何叫素炒百合花,却又不见传统意义上的百合花呢,其实也没那么复杂了,就是鲜百合与西兰花的组合,起名字的时候,就想着把两者融合在一起,所以就有了这个名字。

轻食,猫的理解是指简单容易、不用花太多时间就能吃饱的食物。只有在最少的热量下吃饱,才是真正迈出了减肥的第一步。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),以低热量的食材,取代大鱼大肉,再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式,不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。

素炒百合花

极简轻食----素炒百合花

用料:西兰花200克,鲜百合120克,姜5克。

调味料:油适量,盐0.5茶匙,糖0.3茶匙,蚝油1茶匙,生粉1茶匙。

素炒百合花的做法

1.西兰花切小朵,鲜百合洗净,姜切小片。

2.小锅水开,入西兰花焯烫。

素炒百合花步骤1-2

3.断生后冲凉水备用。

4.碗汁(盐,糖,蚝油,生粉,清水,食用油)

素炒百合花步骤3-4

5.起锅,爆香姜片。

6.入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒。

素炒百合花步骤5-6

7.当百合略见透明时,倒入碗汁。

8.快速炒匀,即可出锅。

素炒百合花步骤7-8

美食小贴士

1.本菜肴不适宜用颜色过深的调味料,以免影响菜品色泽。

素炒百合花的做法

2.食材入锅后,不宜久炒,动作要快速一点。

菜谱创建时间:2015-05-18 19:19:33

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