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荷香糯米鸡翅包

蜜糖

最喜欢亦饭亦菜的美味

因为好吃,所以必得两不耽误才成

荷叶鸡翅包早想做

鲜荷叶难寻

这些干的本来要拿回来泡茶减肥的(三句话不离减肥啊)

正好派上用场了

荷叶的芬芳与米香和肉香融合,相得益彰

时令佳肴——荷香糯米鸡翅包

材料:鸡翅5个、糯米1.5杯、荷叶3张、味极鲜1\2勺、老抽1勺、生粉1勺、胡椒粉少许、盐少许、味极鲜1勺

荷香糯米鸡翅包的做法

荷香糯米鸡翅包的做法

1、干荷叶冲洗干净后用清水浸泡1-2小时,直至充分变软后备用

2、糯米洗净,浸泡1小时后沥净水分,加入没过糯米的水,上锅蒸熟成糯米饭

荷香糯米鸡翅包步骤1-2

3、鸡翅中加入胡椒粉、盐、味极鲜和生粉抓匀后腌渍入味

4、正好的糯米饭打散后加入老抽和味极鲜,充分拌匀

荷香糯米鸡翅包步骤3-4

5、将荷叶去蒂,一分为二,拭干水分,放上2勺米饭,放入1个鸡翅

6、将鸡翅和糯米包裹后卷成荷叶包,上屉,水开后蒸约20-25分钟即可

荷香糯米鸡翅包步骤5-6

荷香糯米鸡翅包

小贴士:

1、干荷叶一定要浸泡足够的时间,否则容易破损

2、糯米提前浸泡后再蒸容易熟,喜欢很软糯的话,水量可以适当多一点儿

3、拌糯米饭,味极鲜提鲜用,老抽是为了上色

4、鸡翅腌制时候为方便入味,可以用叉子在鸡翅上多扎些眼儿

5、荷叶应展开用里层包,但是干荷叶易碎,因此直接包裹了。将荷叶包卷紧即可,不用捆扎 

美食城网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]

菜谱创建时间:2015-05-28 23:09:30

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