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黄金能量蛋盅

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今天,我推出的一道小菜——【黄金能量盅】,以蛋黄为主材,取意金榜题名,用红虾肉作点缀,寓意鸿运当头。这道菜不管是从外形上,还是从菜品的口味上来说,都是一道初夏的清新菜。不要看它个头小、做法简单,但从营养搭配和食材的种类上,都不输其它。食材上用到了新鲜虾子、鸡蛋、海苔、玉米粒,个个都是高蛋白、高能量,做法上,选用煮、拌的做法,搭配沙拉酱,简单而不油腻,非常清爽、健康。造型小巧诱人,以熟蛋白为盛器装料,做好后可以当做早餐配餐、正餐的开胃菜,也可以当做孩子复习功课时候的手边点心,方便快捷,入口爽脆、弹牙、清新。

当然,这道菜,没有考生的家庭也可以做,当做孩子辅食、老人的餐后点心,都是非常不错的,关键是食材普通,做法简单,吃起来,口感非常好。强烈推荐给大家。

舌尖上的高考——【黄金能量蛋盅】祝考生金榜题名,鸿运当头

食材:鸡蛋3个,鲜虾10只,沙拉酱一小包,海苔片三片,黑椒粉,熟糯玉米粒、盐。

黄金能量蛋盅

黄金能量蛋盅的做法

1.准备材料,鸡蛋和虾分别开水中煮熟。

2.将虾仁剥出后,切成小块,另取出尾部留做顶部装饰用。

3.煮熟放凉的鸡蛋,剥去蛋壳纵向对半切开。

黄金能量蛋盅步骤1-3

4.将蛋白、蛋黄分离,

5.虾仁剥好后用刀切碎块,不要太碎。

6.切好的虾仁倒入蛋黄中,加入少许熟糯玉米粒、剪碎的海苔丝、挤入沙拉酱,少许黑胡椒粉和盐。

黄金能量蛋盅步骤4-6

7.搅拌均匀成馅料。

8.用小勺将馅料装入蛋白中空处。

9.在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。

黄金能量蛋盅步骤7-9

黄金能量蛋盅的做法

美食小提示

1.非常简单、快手的一道菜,既开胃、好吃,营养还非常丰富,建议大家一定要试一把。

3.配菜可以换成其他的肉类,比如火腿,鸡肉或是蟹肉都可以。 

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源

据调查,食物过敏反应中,儿童的患病率约6%~8%,以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见,而牛乳是最常见的过敏食物,占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长,食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘,发...[更多]

菜谱创建时间:2015-06-05 09:14:45

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