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爆炒鱿鱼怎么做

孔瑶

鱿鱼深受众多人群的喜爱,特别是在夏日傍晚的夜市,路两旁的吆喝声此起彼伏,烤的渍渍儿的鱿鱼香气扑鼻,让人忍不住吃了又吃呢。鱿鱼属于家常菜谱,自己在家创意一把,会吃的更放心哟!

鱿鱼性味酸平,珍美;能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。其富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

还要知道的是鱿鱼一定要煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

爆炒鱿鱼怎么做

爆炒鱿鱼

材料:鱿鱼350克、青椒半个、红椒半个、洋葱1个、葱姜适量

调料:蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺、油2大勺、料酒1小勺

爆炒鱿鱼材料

爆炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。

爆炒鱿鱼步骤1

2、锅中适量清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。

爆炒鱿鱼步骤2

3、热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下。

爆炒鱿鱼步骤3

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