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黄油烤山芋

海洋moon

上次用这款烤箱做了软式餐包,成品口感非常好,操作体验也很棒,整个烘焙的变化过程尽收眼底。这次用它来烤山芋,把山芋稍作修整,加一点黄油一起烘烤,在烘烤的过程中,厨房里就弥漫着黄油和山芋的香气。烤好的山芋有了黄油的滋润,口感提升了很多,加入高档宴会菜单也不为过,是不是有点屌丝逆袭的感觉?

黄油烤山芋

原料:山芋,黄油,锡纸。

黄油烤山芋

黄油烤山芋的做法

1、山芋清洗干净去皮,锡纸裁成巴掌大小的方块,黄油切成小片或小块。

黄油烤山芋步骤1

黄油烤山芋步骤2

黄油烤山芋步骤3

2、把山芋切成2-3厘米厚的圆片,如有圆模具,可以把它压成带花边的圆形,这样看起来更精致。

3、锡纸展开,把山芋和黄油片放入,包裹起来。

黄油烤山芋步骤4

黄油烤山芋步骤5

黄油烤山芋步骤6

4、剩下的碎边也不要浪费,也可以包裹起来烘烤。将烤箱温度调至200℃,定时30分钟。十分钟后香气就会弥漫开来,半小时后软糯的黄油烤山芋就可以享用了。

黄油烤山芋的做法

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菜谱创建时间:2015-06-14 20:17:44

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