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紫米莲子粽

恬萝

马上就要端午节了,祝大家端午节快乐!

说起粽子,很多人觉得糯米比较不好消化,一次吃得多了就会胃胀胀的难受,所以可以往里面加一点杂粮什么的,北方加的比较多的是大黄米,也就是黍,是没有脱壳的小米,糯性比小米要大很多,南方我一直比较喜欢吃的是血糯米,也叫作紫红糯米,外皮是紫红色的,比黑米糯一些,但是还是有一点硬硬的外壳的,正是这盈盈的外壳,有丰富的膳食纤维,有助于消化~

而且据说血糯米还能美容养颜,一度风靡上海大街小巷的就是血糯米的奶茶哈血糯米的雪糕哦!

我又加了泡好的莲子进去,真的是彻底养生style了~

紫米莲子粽

要美味,也要健康【紫米莲子粽

原料:圆糯米:紫红糯米=3:1,莲子十几颗;

紫米莲子粽的做法

1、紫红糯米和圆糯米1:3泡好,混合均匀;

紫米莲子粽步骤1-2

2、十几颗莲子提前泡好,冲洗干净;

3、可以在糯米里面加一点干桂花,提升香味;

紫米莲子粽步骤3-4

4、然后两张粽叶叠起来;

5、弯出来一个小窝;

紫米莲子粽步骤5-6

—莲子的做法—

—粽子的做法—

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