手机美食城

首页 >菜谱大全 > 甜品点心 > >

五仁月饼

初级煮妇

不多说,又到了刷月饼的时候了,美食圈里,自己做月饼已经不是什么新鲜事儿了。大家最近两周内,都快刷爆了各种圈儿,题目都是自制月饼,各种“作”。去年和更早之前都有发过一部分月饼的文,只是自己随便看了看没有一篇算上的比较完整的,所以今年我想试试多做几种口味的,并且也尽量图文详细一些的文章发几篇!第一篇,五仁,因为网购的材料只有五仁馅儿的材料到全了。别的还再等两天。

自己做的五仁月饼有多好吃,没试过的是不会知道的,所以,吃过自己做的五仁月饼之后,就一定不会再吵着闹着要把五仁月饼赶出月饼界了!

(3)五仁月饼

超多图详解手工月饼----五仁月饼

五仁馅料:腰果,核桃仁,南瓜子,松仁,花生,黑芝麻,白芝麻各100克,葡萄干50克(我忘记买葡萄干,用了野生蓝莓干),面粉300克,纯净水180克,无味植物油150克,白糖100克,麦芽糖125克,白酒30克。

饼皮材料:低粉450克,木糖醇转化糖浆160克,植物油140克,鸡蛋1只,牛奶50毫升,枧水4克。

五仁月饼的做法

1,称量出各种材料,

五仁月饼步骤1

五仁月饼步骤2

2,将各种果仁的量称出来,

3,将大颗粒的果仁放进烤盘,

五仁月饼步骤3

4,烤箱180度8--10分钟左右,烤熟烤香,注意观察,别烤糊了。

5,烤好的坚果仁立刻取出放凉,

五仁月饼步骤4

—五仁月饼的做法—

—月饼的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页