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香肠沙拉面包

飘儿78

对于面包其实我做的次数比较少,以前害怕揉面就更做得少,后来添置了面包机,虽然有面包机可以帮忙揉面,而且也不费劲,但每次做面包花费的时间比较多,而且自己也比较懒,所以就做得比较少。

星期天在家跟家人看电视时,儿子突然说很久没吃过面包,想吃香肠沙拉面包,刚好这些材料冰箱里都备有着,那就动手做给他吃吧。

其实面包我挺怕做造型的,感觉自己手笨总是做不好,对于造型比较复杂比较难做的面包我不会做也更不会去碰,只会做一些简单的面包,这款香肠沙拉面包绝对是最简单了,但由于加了番茄酱,沙拉酱和香葱,味道却是非常不错,面包组织非常柔软,味道香甜可口,刚好有两条香肠,就做了五个,刚好一人一个。

香肠沙拉面包

香肠沙拉面包

主料:高筋面粉160g、低筋面粉40g、香肠5条

配料:鸡蛋1个、纯牛奶75g、盐1g、白糖25g、酵母3g、黄油25g、葱花适量、沙拉酱适量、番茄酱适量

香肠沙拉面包的做法

1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

2、加入高筋面粉和低筋面粉,表面洒酵母启动揉面程序

香肠沙拉面包步骤1-4

3、加入黄油启动揉面程序

4、面团盖上温布室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。

5、将发酵好的面团分成五等分,静置10分钟

香肠沙拉面包步骤5-8

6、取其中一个面团,压扁排气,擀成片状

7、中间放一根香肠卷起,把收口捏紧

8、表面擦上一层蛋液

香肠沙拉面包步骤9-11

9、铺上葱花

10、挤上沙拉酱和番茄酱

11、烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟

香肠沙拉面包的做法

美食小贴士

1、糖与盐不要直接接触

2、配方中掺入了些低筋面粉,为了降低面团筋度,一般小面包都是这样处理

3、面包的花型可随个人喜欢

4、建议鸡液不要全部放进面包机里,留一些涂面包表面

剥皮鱼的营养价值

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菜谱创建时间:2015-11-10 08:58:42

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