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芝麻红薯豆沙饼

指尖儿上de舞

红薯是冬季大家最常吃的美食之一,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效;红薯还有抗癌的作用呢,因此是是不错的养生健康美食。

喜欢吃红薯,特别是红心的那种,今天就用它来做个“芝麻红薯豆沙饼”。红薯和米面搭配着吃,还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿,红豆沙做馅,软糯香甜,色泽诱人,很适合做早餐,当然也很适合做点心,既美味又健康养生。

香甜软糯的养生甜品---芝麻红薯豆沙饼

原料:红薯、糯米粉、豆沙馅、白芝麻、油

芝麻红薯豆沙饼的做法

芝麻红薯豆沙饼的做法

1.红薯放入锅中蒸熟;

2.蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥;

3.将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合;

芝麻红薯豆沙饼步骤1-3

4.这样红薯面团揪准备好了;

5.再将豆沙馅料搓成小球,准备好白芝麻备用;

6.将适量的红薯面团按压成圆片,中间放入豆沙馅,搓成小球;

芝麻红薯豆沙饼步骤4-6

7.将红薯豆沙球按压在芝麻中;

8.反面同样,这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了;

9.锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄;

芝麻红薯豆沙饼步骤7-9

10.不管是做早餐,还是做为小茶点都非常不错哟。

芝麻红薯豆沙饼

小贴士:

1.红薯饼最好选用甜红薯,不仅颜色好看,而且味道更加香甜;

2.红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例,如果太干,可以调入点牛奶;

3.馅料可以随意,豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好;

4.红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可;也可以在表面刷层油,放入电饼铛内煎熟即可。

美食城网站小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

晚餐吃过量红薯会引起失眠

很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。...[更多]

菜谱创建时间:2015-12-07 09:16:26

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