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雪棉豆沙

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菜系及功能:家常菜谱

雪棉豆沙原料:豆沙馅泥150克,蛋清6个,淀粉80克,面粉10克,青、红丝少许,油750克,白糖125克。

雪棉豆沙的做法:

1)把豆沙馅泥搓成长条,团成12个丸子,用清水蘸一下,再滚上一层面粉。

2)把蛋清抽成蛋泡,加入淀粉,搅匀成蛋泡糊。

3)炒勺放在火上,放入油,烧至三成热时,用筷子夹住豆沙丸子蘸满蛋泡糊,放入油内,炸呈浅黄色捞出,放在盘内,撒上青丝、红丝、白糖即成。

雪棉豆沙

菜谱创建时间:2010-05-15 22:57:50

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