手机美食城

首页 >菜谱大全 > 小吃 > 饼干 > >

杏仁薄饼

食a色

杏仁薄饼,好像曾经做过君之的。这个薄饼的模具,也就是那时候鼓捣回来的,用过那么两三次之后,便一直闲置。几乎忘记它的存在。两三年之后,又翻出来用用。

君之的杏仁薄饼,已然印象模糊。只是隐约觉得,这一款,应该与君之的不同。倒是有些像之前做过的瓜子仁酥饼,区别只在于,一个果仁在表面,一个果仁在面糊里。

这是一个需要耐心的活,也需要点儿时间。耐心地把面糊抹平,再小心地起走模板,一个个地撒上杏仁片。

终于,烤完,一个鸡蛋清,竟然也烤了三盘还多,虽然集中在一起,并不是多大的一堆。

杏仁薄饼

杏仁薄饼

用料:蛋清1个,低筋粉15克,杏仁片20克,玉米油10克,细砂糖20克

杏仁薄饼的做法

1、蛋清搅打成粗泡,分三次加糖搅打,成能拉出小尖角的干性发泡。筛入低筋粉,拌匀,加入玉米油,拌匀。

杏仁薄饼步骤1

2、将瓦片模放在烤纸上,放入适量面糊。抹平表面。

杏仁薄饼步骤2

3、取走瓦片模,表面撒杏仁片,放入烤箱,中层,上下火,150度,烤10分钟左右,表面成浅金色,趁热取下。

杏仁薄饼步骤3

小心轻放,一碰就会碎

杏仁薄饼的做法

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

菜谱创建时间:2016-02-27 23:24:22

— 相关菜谱 —

— 常吃的菜肴 —

— 菜谱知识 —

— 猜你感兴趣 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页