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羊排焖饭

酒鬼老狼

羊排焖米饭,这是个诱惑味蕾的焖饭,很考验吃货的定力与自制力。大米放入葡萄干洋葱及香叶用电饭锅焖熟,焖熟的米饭油润米粒晶莹,口感香甜带有喷香浓郁的羊肉香味。羊排焖米饭极似手抓饭的菜饭,如果不介意的话,用手来抓着吃那就更有味道了。

羊排焖饭---诱惑味蕾的手抓饭

原料:羊排300g、大米350g、油20g、精盐1茶匙、洋葱1个、葡萄干30g、香叶10片

羊排焖饭的做法

羊排焖饭的的做法

1、大米淘洗干净,控水备用。

2、羊排洗净后斩成5公分长的段,洋葱切条。

羊排焖饭步骤1-2

3、炒锅里倒入油,油热后放入羊排小火煎至表面微焦。

4、放入香叶和洋葱条。

羊排焖饭步骤3-4

5、开小火煸炒出香味。

6、倒入淘洗干净的大米、葡萄干,小火炒干米粒表面水分。

羊排焖饭步骤5-6

7、炒好后倒入电饭锅,调入精盐,添入足量的清水,一般水与米的比例为1:1,因为有羊排等食材的加入,水可以适量多放一些。

8、调好电饭锅的控制键开启电饭锅,待电饭锅自然泄压后即可。

羊排焖饭步骤7-8

羊排焖饭

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贮存大米的窍门

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菜谱创建时间:2016-03-10 21:23:49

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