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牛肉芹菜水饺

天的那1边

不知道啥时候开始对饺子越来越有感觉了,所以饺子就成了家常便饭,而且小哥调馅的水平也日渐要撵上我了,有时他就全部代劳了。

今儿赶上我调馅,他在一旁絮叨这个放了吗?那个加了吗?,完全一副要把我这个师傅拍在沙滩上的样子,我也就配合他:装作听不懂的样子,啊那个呀忘了加就这样吧,再看他着急的样子就好笑,好像少加某一种料这饺子就难以下咽,搞得一惊一乍的,以往包牛肉芹菜饺子叶子我都是不加的,但是现在越来越喜欢芹菜叶了,所以这次将叶子也焯烫后一并加入了,也是好吃的不要不要的。

牛肉芹菜水饺

牛肉芹菜水饺

材料:

牛肉馅、芹菜、十三香、蚝油、料、酒、糖、葱、姜末、木耳、适量水、生抽、老抽、盐、油、香油

牛肉芹菜水饺的做法

1、木耳提前泡发好洗净备用

2、肉馅放入容器中依次加入葱姜末、剁碎的木耳、蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、十三香、盐

3、边搅拌边添加适量水直至搅至肉馅浓稠加花生油拌匀腌制片刻

4、此时择洗芹菜锅中烧开水加入适量盐

5、先把芹菜叶放入焯烫捞出放入凉水中过凉

6、再把芹菜放入焯烫过凉

7、将芹菜叶和芹菜依次切碎倒入适量油拌匀再加适量盐拌匀

8、将芹菜倒入肉馅中并添加香油最后搅拌均匀既可以包了

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

水芹菜的功效与作用

中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草,该药材性温,味辛。研究表明,{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]

菜谱创建时间:2016-03-21 08:29:11

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