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葱香粗粮蛋

零落

自从收到有机亚麻籽油后,变忍不住再三尝试用它做菜

无论是家常菜,还是西点烘焙,还是美味小吃等等~~它都能胜任

色泽金黄,无特殊气味,营养丰富~~堪称食用油中的战斗机~~简直完美

有机亚麻籽油可以直接食用,烹饪时也需低温操作,否则会破坏它的营养哦~~

煮熟的黑米等粗粮,加水打成汁~~再做蛋饼

再拌些黑黑的甜面酱,大把大把的葱花炒香

虽然黑乎乎的,但是很有营养

葱香粗粮蛋

葱香粗粮蛋

原料:黑米50g,红粳米50g,粗粮50g,面粉200g,鸡蛋3个

辅料:盐1g,甜面酱3勺,有机亚麻籽油3勺,小葱10颗

葱香粗粮蛋的做法

1、备好原材料:将黑米,红粳米,粗粮混合;

2、淘洗干净后,放入电饭煲内胆里,加入适量清水煮熟;

3、煮熟的黑米饭盛出,冷却备用;

葱香粗粮蛋步骤1-3

4、米饭加适量清水,搅拌成黑米汁,可过一下筛子;

5、面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合;

6、搅拌至流动糊糊即可;

葱香粗粮蛋步骤4-6

7、电饼铛刷上适量有机亚麻籽油,开启“预热”程序;

8、舀入面糊,均匀摊开,启动“薄饼/煎饼”程序;

9、观察面糊表面凝固后,磕入一个鸡蛋,快速划开,再撒入适量葱花;

葱香粗粮蛋步骤7-9

10、蛋液凝固后,将饼划成小块;

11、调入甜面酱,翻炒均匀;

12、撒入葱花,关闭电源;

葱香粗粮蛋步骤10-12

13、起锅,装盘盛出即可食用。

葱香粗粮蛋步骤13

小贴士:

如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后,可再次开启,直至蛋饼起锅;

葱香粗粮蛋步骤

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菜谱创建时间:2016-04-08 14:47:04

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