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爆炒鲍鱼片

幸福林冰

又到了清理冰箱存货的时候了哈,但我发现一个规律,这冰箱里刚捣腾出来一点我空间,我去逛趟超市回来冰箱里又会被塞的满满的,唉,看来这家里的冰箱就是不能买太大的,而且这看到东西就忍不住往购物车里拿的习惯也要改改,要不然有些食物冻在冰箱里时间太长了,吃的时候还不容易翻到,时间长了还会造成很大的浪费,所以近期俺跟婆婆说肉类最好都不要再买了,咱还是以冰箱里现有的食材为主,慢慢把这些存货消灭完后再买新的。

今天做的这个鲍鱼就是我提前处理干净焯熟后冻在冰箱里的,过年的时候吃掉一部分,但还有好几个没吃完,想着卤着吃大家都有点儿腻了,所以我索性解冻给它爆炒吧,加点儿辣椒做成辣口的,这样更下饭,而且鲍鱼的可塑性很强,它本身没什么特别的味道,适合跟其他食材搭配一起做。

冷冻海鲜也下饭之爆炒鲍鱼片

材料:熟鲍鱼、花椒、姜葱蒜、料酒、生抽、青椒、干红辣椒、盐

爆炒鲍鱼片

爆炒鲍鱼片的做法

1、熟鲍鱼解冻切片备用

2、热油爆香花椒粒后滤掉

3、下姜蒜和葱白炒香

爆炒鲍鱼片的做法步骤1-3

4、加入鲍鱼片

5、淋入料酒

6、加入青椒后淋入生抽上色

爆炒鲍鱼片的做法步骤4-6

7、加入盐

8、加入干红辣椒丝

9、加入葱段炒香后即可出锅

爆炒鲍鱼片的做法步骤7-9

爆炒鲍鱼片做法小贴士

1、鲍鱼是我提前处理好后冻在冰箱里的,是熟的,所以在炒制的过程中只要加热就可以了,炒制的时间不要太长

爆炒鲍鱼片的做法

2、不爱吃辣的话就换成彩椒来炒吧

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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]

菜谱创建时间:2016-05-09 08:58:06

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