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香菇排骨饭

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以前炖排骨,总是习惯用压力锅、铸铁锅,最近开始用电饭煲炖了排骨,发现不仅味道好、收汁浓稠、更省心,这次的排骨饭经过改良,有些小秘决,让焖饭更香、更好吃,吃不完的剩饭加点水,直接用电饭煲再熬会,直接就是一碗粥呢,挺方便,不用洗好多锅。

香菇排骨饭的做法

香菇排骨饭

主料:排骨200g、大米60g、胡萝卜10g、香菇10g、黄瓜10g

辅料:油盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角

香菇排骨饭的做法

1.排骨焯水后,加入生抽、料酒腌制20分钟。

2.电饭煲启动精煮饭程序,倒入油,油热后,将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入,等待几分钟,直到炸出香味。

3.将排骨放入,稍煎一下。

香菇排骨饭的做法步骤1-3

4.将腌排骨的汤汁加少许水,倒入电饭煲内。

5.合上电饭煲盖子,任程序工作。

6.期间可随意打开电饭煲盖子,查看收汁情况,收汁后,将里面的香料全部捡出。

香菇排骨饭的做法步骤4-6

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