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清蒸鲍鱼的家常做法

幸福林冰

现在这个季节又是海鲜批量上市的时候,而且价格也相对便宜些,这次用来清蒸的鲍鱼个头相当的大喔,这盘菜要是搁饭店估计价格不会太低,自己在家做就是这点儿好处哈,处理的干净而且实惠

清洗鲍鱼也不是很难,借助牙刷来划会起到事半功倍的效果,把鲍鱼肉从壳上剥离下来,再用剪刀剪去嘴部分,接下来就用牙刷把它的全身都刷至干净为止,清蒸的方法也是最简单最能保持它鲜味的做法,而且这样端上桌也蛮有面子哈

清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼

材料:鲍鱼、姜蒜、料酒、胡椒、蒸鱼豉鱼、香葱

清蒸鲍鱼的做法

1、把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止

2、洗净的鲍鱼打十字花刀

3、装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟

清蒸鲍鱼的做法步骤1-3

4、鲍鱼去掉姜末,将它放入洗净的鲍鱼壳中

5、蒸锅中放水,放入鲍鱼大火蒸十分钟

6、另起一锅,将蒜末煸香

清蒸鲍鱼的做法步骤4-6

7、将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上

8、淋入蒸鱼豉鱼

9、洒入葱花即可

清蒸鲍鱼的做法步骤7-9

清蒸鲍鱼的做法小贴士

1、整道菜我没额外放盐,用蒸鱼豉鱼调味即可

2、喜欢辣的可以加点儿剁椒一起蒸

清蒸鲍鱼的做法步骤

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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]

菜谱创建时间:2016-05-27 08:52:30

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