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桑葚面条

阿玮美博

午餐结束后,大家带着自备的小篮子、小塑料水桶,穿着防晒衣,走进桑葚园进行采摘体验活动开始。不一会儿,个个嘴角就跟小猫一样偷吃了鱼似得花里胡哨,雪白的牙齿上蘸上深紫色桑葚汁后,就跟掉了牙的老太太一样,拍出照片来真是让人笑破肚皮。下午三点集合的时候,大家拐着满篮子满塑料小桶的桑葚、桑葚叶,个个笑意满脸,喜气洋洋。这一天,大家不知不觉在充实而丰盈,健康而愉悦的活动中满载而归。

入口滑爽的烂面汤【桑葚面条

食材:面粉500g,桑葚汁180g,凉水50g,西红柿2个,桑葚叶适量。

配料:花生油、精盐、葱姜适量

桑葚面条的做法

准备工作

1.提前把桑葚洗净,摘掉根部,放沙锅里加凉水、冰糖熬成汁。桑葚与凉水、糖的比例为500g桑葚,加250g凉水,加40g冰糖。

2.提前把葱姜切丝、西红柿切小块,把煮好的鸡蛋去皮备用。

桑葚面条的做法

1.在面粉里加5g精盐,加180g桑葚汁和面,然后慢慢续凉水50g把面和均匀后,静止醒半小时。

桑葚面条的做法步骤1

2.把面分二成二块面擀。把其中一块揉软,先用擀面仗擀成圆,再用擀面仗卷起面来擀,直到擀薄为止。

桑葚面条的做法步骤2

桑葚面条的做法步骤3

3.用擀面仗将面折叠起来,然后切成面条。

桑葚面条的做法步骤4

桑葚面条的做法步骤5

4.干锅加花生油,加葱姜丝爆锅,加西红柿炒汁来,加凉水烧开,放面条,开锅改中小火,煮5-6分钟,加精盐调味,加提前煮好的鸡蛋放到锅里,稍稍加温一下,加桑葚叶,关火。

桑葚面条的做法步骤6

桑葚面条的做法步骤7

特点:爽滑、柔软,老少皆适宜。

桑葚面条做法小贴士

1.在擀面过程中,最好用细玉米面做布面,这样面不容易粘,好擀。布面要适量,不宜放太多。

桑葚面条

2.如果没有桑葚叶,放点其他青菜即可。

3.桑葚全身是宝,健脾助胃消化,乌发美容,预防血管硬化,防癌抗癌,明目抗衰老。但糖尿病患者、脾虚腹泻者少吃。处于生长发育期的儿童不宜多吃。

美食城网站小提示

桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

菜谱创建时间:2016-06-17 08:31:39

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