手机美食城

首页 >菜谱大全 > 特色菜谱 > 午餐菜谱 > >

何首乌黑豆乌鸡汤

发了三道,都是GG做的,偶很郁闷,GG很得瑟,哼,偶也要上一道,不过不是菜菜……是汤……美容养生的哦……哎,其实说实话,这汤也是在GG和美食家“指挥”下,偶做出来的,不过,怎么说,这是偶一个人独立完成的哈哈,而且味道相当不错,很有纪念意义……

何首乌黑豆乌鸡汤

主料:乌鸡(一整只约550g)

辅料:黑豆(200g)红枣(5枚)薏米(80g)干何首乌(150g)枸杞(20g)姜(20g)

何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤

何首乌黑豆乌鸡汤的做法

1、干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。

【菜谱换礼】4—何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:1

2、乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股,锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水,捞出用凉水冲洗干净。

【菜谱换礼】4—何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:2

3、黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,放入黑豆炒至豆皮开裂,盛出。

【菜谱换礼】4—何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:3

4、何首乌切小块,姜切片,红枣洗干净,取出枣核。

【菜谱换礼】4—何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:4

5、高压锅倒入约4碗水,依次放入无鸡块,黑豆,红枣,薏米,首乌,姜片,看下水位,没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度),然后倒入料酒,盖上盖子,大火烧开,

【菜谱换礼】4—何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:5

6、关火后,把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水,等气阀下去后,加入洗干净控干的枸杞,搅均匀,加适量盐,再盖上盖子大火烧开,煮10分钟。OK^

【菜谱换礼】4—何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:6

小窍门:

首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳,何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用,黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥,又健脾肾、利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻,温而不燥,能补阴血、填精髓,主疗虚损诸症。三物并施,炖汤服食,汤鲜味美,补力大增,共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

美食城网站小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]

菜谱创建时间:2016-07-16 12:32:54

—黑豆的做法—

—乌鸡的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页