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玉米三杯鸡的做法 怎么做家常玉米三杯鸡

JUJURAI

三杯鸡食谱是指猪油、米酒、酱油各一杯,不加汤水,用砂锅将鸡肉炖至软熟,故名三杯鸡。

三杯鸡是江西名菜,后来传至台湾,经过创新改良,并加入九层塔提升香气,从而创制出了具有台湾特色的三杯鸡。有人觉得江西三杯鸡才是最正宗的,也有人认为台式三杯鸡更具特色,其实不管怎么样,只要是符合你口味,就是你心目中完美的三杯鸡~

我做的这个三杯鸡配方是自己调整过的,并加入了玉米,让整道菜变得清爽,没那么腻。不管正不正宗,对我而言,适合自己口味的就是最好的~

玉米三杯鸡的做法

玉米三杯鸡

材料:三黄鸡半只、玉米1个

调料:食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量

玉米三杯鸡的做法

1.材料准备好

2.三黄鸡洗净斩成小块

玉米三杯鸡的做法步骤1-2

3.玉米切小块,姜切片,蒜剥去外皮

4.锅里倒入食用油,放入姜蒜爆香

玉米三杯鸡的做法步骤3-4

5.待姜蒜爆至微焦放入鸡块

6.翻炒鸡肉至变色

玉米三杯鸡的做法步骤5-6

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