手机美食城

首页 >菜谱大全 > 家常菜 > >

正宗红烧带鱼

君梦深蓝

红烧带鱼是最常见的一种带鱼的做法,其实带鱼的不同做法的营养价值都是不一样的,因此今天君梦就来为大家讲解一下吃带鱼的好处。

带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名,以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,深受群众欢迎。

今天用一款神秘的红烧汁让您在家就做出最美味的红烧鱼,让烹饪更简单更美味!

正宗红烧带鱼的做法

带鱼的多样吃法【红烧带鱼】

主料:带鱼500克

配料:大蒜、香葱、姜、淀粉

调料:大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐

红烧带鱼的原料

正宗红烧带鱼的做法

1、带鱼洗净切成5CM鱼段,将鱼两面打一字花刀;

2、将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;

红烧带鱼的做法步骤1-2

3、锅中加适量食用油,油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;

4、取另一口锅,锅中加适量油,将作料入锅炒制炒香;

红烧带鱼的做法步骤3-4

5、烹入大多福中华红烧汁;

6、冲入开水或高汤

红烧带鱼的做法步骤5-6

7、加入煎制好的鱼块炖制;

8、加入白糖提鲜;

红烧带鱼的做法步骤7-8

9、烹入料酒;

10、炖制15分钟,最后大火收汁粘稠后装盘即可。

红烧带鱼的做法步骤9-10

红烧带鱼的做法小贴士

1、这款酱汁本身就调好的味道,所以加盐的量要少,也不需要加其它调味料了;

红烧带鱼

2、炖制一定汤汁粘稠时最好。

美食城网站小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

带鱼的营养价值及价值

鲬鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...[更多]

菜谱创建时间:2016-10-08 10:45:57

—红烧鱼的做法—

—带鱼的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 大家都在说 —

查看更多发表评论

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页