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辣椒炒豆腐皮的家常做法

酒鬼老狼

辣椒炒豆腐皮在邹城不止是家常饭桌上的常客,还是酒局上很受喜欢的佐酒小菜。下班邀上几个好哥们在小酒馆里一座,叫上几个下酒小菜,喝上几杯小酒,惬意又愉快。辣炒豆腐皮便宜又好吃,在大鱼大肉中间一点都不失位。

看似平凡的豆腐皮,其实是一种价格平民、好吃营养的美食。豆腐皮营含有铁、钙、磷、镁、优质蛋白等多种微量元素,俗称“植物肉”。豆腐皮不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的极佳食材。

增加免疫力的家常菜----辣椒炒豆腐皮

食材:豆腐皮200g、油15g、盐1/3茶匙、辣椒适量、生姜1小块、香菜1棵

辣椒炒豆腐皮的做法

辣椒炒豆腐皮的做法

1、豆腐皮切成小片;辣椒洗净切斜段,香菜洗净切段、生姜切丝。

辣椒炒豆腐皮的做法步骤1

2、把豆腐皮放进煮锅焯烫后捞出,豆腐皮用开水焯烫可去除豆腥味。

辣椒炒豆腐皮的做法步骤2-3

3、炒锅里倒进油,烧热后放进辣椒、生姜大火爆炒出香辣味。

4、倒进焯烫过的豆腐皮,大火翻炒。

辣椒炒豆腐皮的做法步骤4-5

5、炒至豆腐皮软榻后调进精盐炒匀关火,临出锅前洒入香菜段。

辣椒炒豆腐皮的家常做法

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

辣椒的作用

辣椒别名番椒、秦椒、海椒、辣茄、辣角、圆椒、尖椒、鸡嘴椒、钉头辣椒。原产于中南美洲的热带地区,以墨西哥最为盛产。首先种植与食用的是印第安人。16世纪传入欧洲,17世纪引种我国。我国最早的记载见于《花镜》和...[更多]

菜谱创建时间:2016-10-31 11:52:47

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